Vyprodaný koncert nebo sportovní utkání, to je pro pražskou O2 arenu zhruba 17 tisíc návštěvníků. Těm v hale slouží unikátní systém pivního hospodářství, který od počátku existence haly spravuje dlouhodobý partner O2 areny - společnost Pivovary Staropramen.
Systém je výjimečný i ve světovém měřítku. Díky němu může být během akce načepováno až desítky tisíc piv čerstvého nepasterizovaného tankového Staropramenu. Aby hala nebyla zatížena neustálým převážením KEG sudů, byla zvolena technologie s pivními tanky, potrubím a speciálními výčepy.
„Celý systém je kompletně vyrobený z nerezového materiálu a skládá se ze čtyř hlavních ležáckých tanků, osmi okruhů a 2,7 kilometru pivních trubek. Většina jeho částí je pečlivě uschovaná v útrobách haly. Pivní potrubí je zabudované ve zdech. Zakončuje jej 168 speciálních výčepů a 24 standardních výčepů,“ popisuje Milan Loskot, manažer technického servisu Staropramenu. „Při počátečním testování se ukázalo, že zvládneme natočit přes 30 000 piv za patnáct minut,“ dodává Milan Loskot.
Jak unikátní pivní systém funguje a jak se pivo dostane ze Staropramenu do O2 areny si můžete prohlédnout zde:
Kvalita piva je pro smíchovský pivovar i provozovatele haly samozřejmě velmi důležitá. Do haly se tak vozí čerstvý nepasterizovaný Staropramen Světlý, který je z deset kilometrů vzdáleného smíchovského pivovaru do haly přivážen cisternou s tanky. Čerstvost je přitom pro pivo klíčovou kvalitativní vlastností. Blízkost pivovaru také umožňuje flexibilně reagovat na poptávku v hale.
Aby mohl být systém v hale v neustálém režimu údržby, má Staropramen v hale trvale svého správce pivního hospodářství, který o něj denně pečuje.
Více naleznete na http://www.staropramen.cz/
