Sörvik působí v Litvínově od roku 2016 a v uplynulé sezoně si připsal v 45 zápasech včetně play out 13 bodů za pět branek a osm asistencí. Se sedmi body za sedm asistencí z 11 utkání byl nejproduktivnějším obráncem baráže o extraligu, v které se Litvínov zachránil v nejvyšší soutěži.
V sezoně se představil také na olympiádě v Pchjongčchangu, kde v pěti duelech nebodoval. Na mistrovství světa v Dánsku vstřelil v sedmi duelech jednu branku.
Bývalý hráč norských klubů Furuset IF, Valerenga Oslo i švýcarského druholigového Küsnachtu má za dvě sezony v české extralize na kontě 90 utkání a 29 bodů za 11 gólů a 18 přihrávek.