Phelps překoná i Otesánka
Nejúspěšnější olympionik všech dob Michael Phelps má obrovský hlad nejen po medailích. Za den spořádá tolik jídla, co jiní lidé za několik dní.
I když má fenomenální americký plavec při tréninku i závodech velký výdej energie, vysvětlením toho, proč na rozdíl od normálních smrtelníků netloustne, je i jeho velmi rychlý metabolismus.
Phelpsův jídelníček podrobila rozboru britská zpravodajská stanice BBC. Ke snídani si prý Phelps dává tři sendviče se smaženými vejci, sýrem, rajčaty, hlávkovým salátem, smaženou cibulí a majonézou.
Následují tři lívance s čokoládovou polevou, omeleta z pěti vajec, tři pocukrované francouzské topinky, miska ovesné kaše s otrubami a dva hrnky kávy.
K obědu Phelps spořádá půl kila těstovin, dva velké sendviče z bílého pečiva se sýrem, šunkou a majonézou, což zapíjí energetickými nápoji. K večeři si dává dalšího půl kila těstovin, obvykle se smetanovou omáčkou carbonara, a poté obrovskou pizzu a další energetické nápoje.
Tato kombinace nevypadá příliš zdravě, vždyť ohromujících 10.000 kalorií za den potřebuje pět průměrných lidí. Takovéto menu je ale prý u Phelpse, který v roce 2004 získal v Aténách šest zlatých a nyní jich chce z Pekingu osm, během plného tréninku v jednom dni běžné.
"Jíst, spát a plavat, to je vše, co mohu dělat," řekl americký plavec poté, co vyhrál své 11. olympijské zlato. Vzhledem k tomu, kolik toho sní a uplave, to není moc překvapivé, poznamenává BBC.
I když třiadvacetiletý plavec tráví každý den pět hodin v bazénu tréninkem, aby všechny ty kalorie spálil, jeho jídelníček je zjevně stále přehnaný. Odbornice na výživu sportovců Barbara Lewinová se nedomnívá, že by šlo o nějaký speciální dietní program pro olympijského šampiona.
"Pokud by takto jedl dlouhodobě, tak by musel pravidelně chodit ke kardiologovi," poznamenala Lewinová. Doporučuje vynechat žloutky, bílé pečivo nahradit celozrnným, přidat do jídelníčku ovoce a zeleninu a hlavně rozložit jídlo do více dávek během celého dne.
Ale i když se kombinace jídel, která 193 centimetrů vysoký plavec konzumuje, nejeví zrovna zdravě, Lewinová nachází i rozumné důvody Phelpsovy "diety".
Pracovala prý s více než tisícovkou sportovců s velkou zátěží, plavci a běžci, a jedním z jejich nejčastějších problémů byl pokles glykogenu v důsledku nízké konzumace sacharidů. "V devíti z deseti případů je důvodem toho, že sportovec nedosáhne svého maxima, nízká spotřeba sacharidů, které vaše svaly potřebují," uvedla.
Phelps zatím v Pekingu vyhrál šest závodů. Pokud v sobotu zvítězí v motýlkářské stovce, vyrovná v počtu zlatých medailí na jedné olympiádě 36 let starý rekord svého krajana Marka Spitze.
Překonat jej může v neděli, pokud americký tým vyhraje polohovou štafetu na 4x100 metrů.
Jeho záměr získat osm zlatých na jedněch hrách ale v rozplavbách, semifinále i finále znamenal velmi nabitý program. Například mezi závodem na 200 metrů motýlek, v němž získal své desáté zlato, a štafetou na 4x200 metrů, po níž se stal nejlepším olympionikem všech dob, měl Phelps jen hodinovou přestávku.
Při takové honičce je udržení vysoké hladiny sacharidů klíčovou záležitostí, zdůraznila Lewinová. Velké množství sacharidů, které konzumuje v pečivu a těstovinách, se rychle stráví a dodává plavci okamžitou energii, dodala.
Phelps, který váží kolem 85 kilogramů, to dobře ví. Když se jej ptali, co potřebuje, aby pokračoval ve svém zlatém tažení, odpověděl: "Dostat do sebe nějaké kalorie a pokusit se zotavit nejlépe, jak budu moci."
Udržení vysoké hladiny sacharidů mezi závody je podle Lewinové důležité, aby se sportovec nedostal do fatální krize, tedy do stadia, kdy tělo při vytrvalostním výkonu spořádá zásoby svalového glykogenu a začne spalovat tuky, což je z hlediska sportovního výkonu méně efektivní proces.
Odborníci upozorňují, že Phelpsovu dietu nelze každému doporučit. Díky své svalnaté postavě a metabolismu jeho denní dávky vysoce převyšují spotřebu průměrného člověka.
"Je to kombinace špičkového výkonu znásobená tím, že má ohromný metabolismus - když sedí, tak spálí víc kalorií než spousta lidí při chůzi," řekl Jeff Kotterman, ředitel Americké národní asociace sportovní výživy.
Odhaduje, že Phelps, který má zhruba jen osm procent tuku v těle, spálí za hodinu svého plaveckého tréninku okolo 1000 kalorií. Průměrný člověk při fyzickém výkonu, například svižné chůzi, spálí za stejnou dobu 170 až 240 kalorií. Phelps zkrátka není obyčejný člověk, uzavírá BBC.
