K fandění patří správná hospodská atmosféra, dobré čepované pivo a přátelé, se kterými sdílíte napětí i nadšení ze zápasu. Abyste si fandění užili naplno, vyberte si provozovnu, která nabízí zaručenou kvalitu piva.
Pivovary Staropramen se vám to rozhodly usnadnit a zahájily letos program, v rámci kterého certifikují provozovny splňující přísná kritéria. Jejich plnění obchodní sládci kontrolují i během průběžných auditů.
Pivovary Staropramen se dlouhodobě soustředí na kvalitu piva na celé jeho cestě, od výběru nejkvalitnějších surovin až po výčep. Ve spolupráci s obchodními sládky tak společnost spustila program na podporu udržování kvality piva v provozovnách. Ten se věnuje nejen správné technice čepování, ale také skladování a údržbě výčepního zařízení. Vše musí být čisté, pravidelně kontrolované a v perfektním stavu.
Certifikát kvality letos i přes přísné hodnocení získalo 30 provozoven napříč celou republikou a program bude pokračovat i v dalších letech. Získáním certifikátu ale hodnocení nekončí, právě naopak. Je to závazek celého týmu dané restaurace či hospody, že ve špičkové péči o pivo a v perfektním servisu bude pokračovat i nadále. Obchodní sládci je navštěvují v rámci auditů a kvalitu průběžně kontrolují.
Obchodní sládci jsou mistři řemesla
Známé české přísloví říká, sládek pivo vaří, hospodský ho dělá. Aby se k zákazníkům dostalo pivo v co nejlepší kvalitě, je nutné dbát na každý detail. Takovou spojkou mezi výrobními sládky a hospodskými jsou sládci obchodní. Ti školí personál hospod a restaurací v oblasti čepování piva. Učí je, jak s pivem správně zacházet, skladovat ho a v neposlední řadě sledují i údržbu výčepní technologie.
V Pivovarech Staropramen jsou obchodní sládci rovnou čtyři – Marek, Ruda, Michal a Vojta. Více se o nich a jejich práci můžete dozvědět na instagramovém profilu Pivní Mistři, který byl spuštěn letos v létě. Sdílejí nejen své každodenní zážitky z terénu, ale také nejrůznější tipy a triky, abyste se pivními mistry mohli částečně stát i vy.
Jak poznáte správně načepované pivo?
Sládek Marek Hrdlička to popisuje takto poeticky: „Nejdříve se prokousneme pevnou pěnou, pak následuje úžasná chuť se skvělým řízem. Pro každého výčepního je největší odměnou, když si štamgast po napití lehce oddychne, v očích se mu blýskne a pronese: „To je zázrak!“ A právě takovým zázrakem si zajistíte co nejlepší zážitek z pozorování nejrůznějších sportů ve své oblíbené provozovně.
Fanděte fotbalu se Staropramenem 10
Co by to bylo za fandění, kdybychom si k němu jako Češi nevybrali dobré pivo. Například vylepšená Staropramen 10, která se nyní vrací do obchodních řetězců i hospod a restaurací a vychází z původní receptury, bude tím pravým. „Desítka, kterou v roce 1877 uvařil sládek Michael Trnka, byla velmi ceněná nejen kvůli dostupnosti, ale i pitelnosti a vyváženosti chuti. Tyto parametry splňuje i nová Staropramen 10, u které její lehkou sladovou chuť doprovází jemná hořkost, která je v souladu s příjemným chmelovým aroma,“ vysvětluje Jan Špaček, vrchní sládek pivovaru Staropramen.
Originální Desítka si získala své místo u hostinských, pivovarských odborníků, a především široké veřejnosti. Podíváme-li se do historie, i přes veškeré společenské nástrahy obliba původní Desítky rostla. Na dostupnou kvalitu slyšeli lidé i před 150 lety a platí to i dnes. Proto Pivovary Staropramen neustále inovují a vylepšují technologie i receptury. Poctivý základ ale zůstává.
Až budete příště fandit svému oblíbenému týmu, hledejte ocenění kvality, ať víte, že jste v dobrých rukou.
Témata:
prclanek, české pivovarnictví, kvalita piva, pivo, restaurace, hospoda, Pivovar Staropramen, Piva na Heureka.cz
Související články
