Plachtění na vodě neboli jachting je sport, který využívá k pohybu lodi sílu větru, který se opírá do plachet. Plachetních lodí je mnoho druhů, dělí se podle tvarů a velikostí.
Posádku tvoří jedna až tři osoby a většinou se sport provozuje na vodních plochách, kde jsou lepší větrné podmínky. I proto je tento sport tradiční pro země s vhodnými vodními plochami. Loď může mít jen jedinou plachtu ve tvaru trojúhelníku, ale častější jsou dvě nebo tři.
Plachetnice mohou být v kategorii pomalých nebo rychlejších, ty jsou schopné i s malou větrnou podporou mít rychlost 40 km/h. Okruhový jachting je součástí letních olympijských her. Nejznámějším jménem v českém jachtingu je Lenka Šmídová, která v roce 2004 v Aténách získala stříbrnou olympijskou medaili.